Augenweide, Ohrenschmaus und Gaumenfreude

Die HLMW9 lud zu einem exklusiven Event im Exner Saal. 60 Gäste folgten der Einladung zu „Jazz, Fashion & Dinner“ und genossen das Ereignis

Allerorten hört man im Zeichen der Wirtschaftskrise die traurige Botschaft: Wir haben etwas Besseres zu tun, als zu feiern. Bei vielen Unternehmen ist die neue Bescheidenheit eingekehrt. Events werden gestrichen, Logen zurückgegeben, der Frack bleibt im Kasten. Die HLMW9 feiert dagegen die Feste, wie sie fallen. Gerade in der Krise braucht unsere Schule die öffentliche Zustimmung. Und die spendet ein Publikum umso eher, je mehr Augen, Ohren und Gaumen verwöhnt werden.

Zum Auftakt der Veranstaltung am 20. Jänner begrüßte Hausherrin Direktorin Mag.ª Silvana Rameder die erwartungsfrohen Gäste, die an festlich gedeckten Tischen Platz genommen hatten, darunter illustren Besuch wie die Landesschulinspektorin Oberstudienrätin Professor Mag.a Brigitte Körbler und die Fachinspektorinnen Mag.ª Bartakovics und Mag.ª Dachtler-Freiler. Nach der Begrüßung durch das Projektteam der 4 HKA war die Bühne frei für den ersten – kulinarischen – Höhepunkt.

Während das in der Jazzszene viel beschäftigte Ensemble von Swobodas Swing Trio die ersten Takte erklingen ließ, entrichtete die Servicebrigade den kulinarischen Gruß aus der Küche. Das anschließende Gourmetservice, aufgetragen in beeindruckender Choreografie, verwöhnte die Gäste mit erlesenen Gaumenfreuden. Es begann mit Zanderfilet mit Curry-Zimt-Sauce, gefolgt von Hühnerbrust mit Schafskäsefülle, Rosmarinjus, Polenta und Rotweinschalotten. Der Reigen der Köstlichkeiten fand im Parfait von Vanille mit heißer Schokolade seinen krönenden Abschluss.

Für die Inszenierung des folgenden – visuellen – Höhepunktes hatten Schülerinnen der Abteilung für Mode einen Ausflug in die Welt der Reinseidenstoffe unternommen und daraus Designerkleidung für den Abend kreiert. Zwischen den Tischen paradierend führten die Jungmodels zunächst ihre Entwürfe mit glamourösen Kragenformen auf gerade geschnittenen Kleidern vor. Darauf folgten traumhaft schöne Modelle indischer Saris mit dekorativen Bordüren.

Das frivole Flair der 30er Jahre beschworen Charleston- und Cocktailkleider, die an die Tanzfreude der Fred-Astaire-Ära erinnerten und perfekt zu den swingenden Rhythmen des dezent intonierenden Jazztrios passten. Den Ausklang brachten Abendkleider, deren weiche, fließende Stoffe mit Matt/ Glanz und Strassverzierungen gefertigt waren und die mit auffallend avantgardistischer Linienführung bestachen.

Alle Mitwirkenden dieses gelungenen Gesamtkunstwerks, das Augenweide, Ohrenschmaus und Gaumenfreude zugleich war, verdienen ein Pauschallob. Vor allem das rührige Projektteam um Julia Scheucher (Projektleitung & Eventdesign), Andrea Bargiel (Gästemanagement), Horst Kamehl (Kultur & Kulinarium) und Raphaela Kothmayer (Marketing). Auch den mit souveräner Cleverness agierenden Teamleiterinnen – Diplompädagoginnen Beran und Pehak (Küche & Service), Diplompädagogin Kresten (Mode), und Diplompädagogin Simhandl (Kulturtourismus) – gebührt ein rauschender Applaus.

Franz Landsteiner